„Schoepe Display produziert seit Januar 2020 CO2-neutral und somit tragen unsere Displays die grüne Botschaft smart an den Point of Sale und zum Konsumenten. Warum uns das wichtig ist? Weil uns der Planet nicht Bohne ist."
Jörg Ramöller, Leitung Vertrieb bei Schoepe Display, im Interview im display Magazin 5, Oktober/November 2020.
DISPLAY: Welche Displaylösungen für warme Getränke eignen sich dafür, die Aufmerksamkeit des Shoppers zu gewinnen?
JÖRG RAMÖLLER: Bei konventionellen Palettendisplays für Kaffee-Promotions am POS stehen Funktionalität, Stabilität und maximale Produktfläche besonders im Fokus. Das Display-Design folgt dabei der Funktion und ist in der Regel eher schlicht gehalten. Die kommunikativen Kernbotschaften der Promotion werden über die Display-Fronten und -Seiten sowie über ein Topschild (Crowner) transportiert. Optional kommt noch ein Preisstörer on-top. Das ist jedoch alles andere als kalter Kaffee, denn konventionelle Palettendisplays haben sich im stationären Handel bestens bewährt und animieren die Shopper nachweislich zum Kauf.
DISPLAY: Worauf legen Shopper Wert?
JÖRG RAMÖLLER: Vielen Verbrauchern reicht der klassische Pott Kaffee nicht mehr. Sie wünschen sich Premium-Qualität auf Barista-Niveau inklusive Latte-Art. Diese anspruchsvollen Kunden fachsimpeln beispielsweise über die Vor- und Nachteile von Siebträgermaschinen versus Kaffeevollautomaten, Mahlgraden, Crema. Darüber hinaus möchten sie ihren Kaffee auch noch nachhaltig genießen. Ergo kaufen sie immer häufiger fair gehandelte Produkte aus biologischem Anbau.
DISPLAY: Was bedeutet diese Entwicklung für die Gestaltung von Displays?
JÖRG RAMÖLLER: Mit diesem Trend steigen auch die Ansprüche an die Displays. Kleiner, feiner und individueller sollen sie gestaltet werden – mit mehr Raum fürs nachhaltige Storytelling und mit Motiven vom Produkt bis zum glücklichen Kaffeebauern aus Südamerika. Dazu kommen natürlich wirkende Deko-Elemente, wie zum Beispiel Kaffeesäcke und -Pflanzen, die die kommunikative Botschaft unterstreichen: bestes Aroma und höchster Genuss mit Verantwortung für Mensch und Umwelt.
Somit muss auch bei der Display-Herstellung auf Nachhaltigkeit geachtet und verantwortungsvoll gehandelt werden, um den Hineinverkauf glaubwürdig zu unterstützen. FSC-zertifizierte Materialien, eine ressourcenschonendere Produktion sowie die Optimierung der logistischen Prozesse sind dabei die relevanten Aspekte.
Quelle: display Magazin 5, Oktober/November 2020